千頁豆腐專用
德瑞康 90是一種含有卵磷脂的非轉(zhuǎn)基因大豆分離蛋白。 它吸水后有很好的膠凝強度，是一種極好的乳化劑，能起到均勻的熱穩(wěn)定乳化作用。通過滾揉機混和，均質(zhì)機乳化的方法被廣泛應(yīng)用 應(yīng)用: 大豆分離蛋白被當作一種粘合劑和乳化劑用于千頁豆腐和肉類食品加工中，可以提高產(chǎn)品營養(yǎng)價值，改善肉質(zhì)結(jié)構(gòu)，增加產(chǎn)量，同時減少蒸煮中營養(yǎng)成分的損失。廣泛用于肉類產(chǎn)品，家禽產(chǎn)品，面點產(chǎn)品。 使用大豆分離蛋白做出的千頁豆腐是一種富含蛋白質(zhì)的新世紀美食，不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時尚美味佳肴來。 包裝: 每袋凈重20kg ，三合一符合外袋，單獨結(jié)實內(nèi)襯 ?
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千頁豆腐專用
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千頁豆腐專用
產(chǎn)品介紹
千頁豆腐專用
德瑞康 90是一種含有卵磷脂的非轉(zhuǎn)基因大豆分離蛋白。
它吸水后有很好的膠凝強度，是一種極好的乳化劑，能起到均勻的熱穩(wěn)定乳化作用。通過滾揉機混和，均質(zhì)機乳化的方法被廣泛應(yīng)用
應(yīng)用:
大豆分離蛋白被當作一種粘合劑和乳化劑用于千頁豆腐和肉類食品加工中，可以提高產(chǎn)品營養(yǎng)價值，改善肉質(zhì)結(jié)構(gòu)，增加產(chǎn)量，同時減少蒸煮中營養(yǎng)成分的損失。廣泛用于肉類產(chǎn)品，家禽產(chǎn)品，面點產(chǎn)品。 使用大豆分離蛋白做出的千頁豆腐是一種富含蛋白質(zhì)的新世紀美食，不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時尚美味佳肴來。
包裝:
每袋凈重20kg ，三合一符合外袋，單獨結(jié)實內(nèi)襯
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